La Raza Churra Tensina

 

La Oveja Churra Tensina, propia del Pirineo central de Huesca, procede de ovinos llegados a la Península desde Centroeuropa en tiempos remotos. Durante siglos constituyó la base del sistema pastoril trashumante tradicional y, por tanto, del modelo económico de aquel entonces. A mediados del siglo pasado el modelo productivo se intensifica y comienza el cruzamiento de la raza con otras más productivas.

 

En 1992, cuando casi no quedaban rebaños en pureza y su censo era inferior a las 3.000 cabezas, algunos ganaderos constituyeron la Asociación de Criadores de la Raza para trabajar en su conservación.

 

Las ovejas Tensinas son sobrias y resistentes, muy adaptadas al clima frío y húmedo y al aprovechamiento de praderas y pastizales de alta montaña. Producen un cordero tipo ternasco, muy fino y apreciado o un cordero lechal, muy demandado en hostelería, comercializado bajo la marca colectiva LECHAL TENSINO.

 

 

"Nuestro propósito es comercializar los mejores corderos."

- RICARDO AZÓN, Secretario Técnico de ATURA .

 

 

La raza Churra Tensina continúa en peligro de extinción, con un censo de unas 9.000 cabezas inscritas en el Libro Genealógico y unos treinta ganaderos integrados en la Asociación de Criadores (ATURA).

 

La conservación de nuestra raza no debe considerarse sólo desde un planteamiento zootécnico sino también social y ambiental. La ganadería extensiva y tradicional ha modelado el Pirineo que hoy conocemos y los paisajes que admiramos y valoramos. Ha constituido, también, la forma de vida tradicional de nuestros pueblos y sus gentes. Podríamos decir que la ganadería ovina extensiva va en de nuestros genes.

 

Por ello, en 2005 decidimos crear y registrar la marca LECHAL TENSINO con el fin de comercializar de forma diferenciada nuestros mejores corderos lechales, lo que contribuye a valorizar el trabajo de nuestros ganaderos y a la conservación de esta raza autóctona.